비타빈B군의 역할 및 섭취 음식 추천 특히 기운이 없는 사람들
이 내용은 의학박사 히메노 토모미의 '두뇌 영양실조'와 삼성서울병원 자료에서 가져온 내용입니다. 1. 비타민은 B군은 세트로 섭취해야한다. - 비타민 B군에는 B1, B2, B6, B12, B3(니아신), 판토텐산, 엽산, 비오틴 8종류가 있다. 비타민B군은 서로 협력하며 작용하는 영양소이므로 어느것 하나가 부족하면 전반적으로 제대로 기능을 할수 없기 때문에, 모든 종류를 균형있게 섭취해야 한다. 2. 흥미와 관심을 높이는 비타민 B1 - 비타민 B군은 수용성 비타민이라 물에 잘 녹고 열에 약한 성질이 있다. 이 때문에 조리 과정에서 비타민이 파괴되기 쉽다. 따라서, 돼지고기나 장어 등 비타민B1이 들어있는 식재료를 양파, 마늘, 부추, 대파 과 같은 채소와 조합을 하면, 마늘이나 대파 등에 들어 있는 ..
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