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인슐린

우리몸의 감초 아연 (feat. 굴, 미네랄) 역할 및 결핍 1. 아연의 역할 - 아연은 몸을 구성하는데 필요한 효소 중 200종류 이상의 효소 활동과 깊은 관련이 있다. 그렇기 때문에 아연이 없으면 몸의 기능이 원활하게 돌아갈수 없다. - 생식 과정에서도 중요한 역할을 하고, 세포의 분열과 성장에도 필요하다. 또한 피부를 건강하게 유지하는 데도 중요고 면역기능을 유지하기 위해서도 아연이 필요하다. - 신경전달물질의 합성에 꼭 필요한 영양소이며, 뇌의 활동 수준을 높이고 마음을 안정시킨다. - 인슐린 분비 조절을 하기 때문에 아연이 부족해지면 혈당치가 심하게 요동을 칠수 있다. 다만, 과도하게 섭취했을때도 미네랄 불균형 등의 문제를 초래할 수 있다. 2. 아연의 결핍과 흡수 - 아연은 흡수가 잘 되지 않는 미네랄 성분으로, 일상적인 식사로는 부족해지기 쉽다. 여기.. 더보기
뇌를 지치게 하는 간식 '초콜릿'? 피로할때 먹는건 '이것' 1. 포도당은 뇌에 필요 하지만 - 포도당은 우리 뇌의 에너지원으로서 꼭 필요한 영양소이다. 하지만, 음식에서 당질을 지나치게 섭취하면 혈당 조절에 이상을 불러와 정작 뇌에는 포도당이 부족해지는 현상이 벌어지게된다. 당질에 대해서 더 자세히 알고싶다면 클릭 https://thebutterflyeffect.tistory.com/137 특히, 정제 당질덩어리인 과자나 스낵 같은걸 먹는다면 혈당치가 빠르게 높아질 건 불 보듯 뻔하다. 당질이 빠르게 흡수되어 혈당이 오르게 되면, 갑자기 올라간 혈당치를 떨어뜨리려고 인슐린 분비가 활발해진다. 그렇게 되면 오히려 혈당치가 급격히 내려가면서 졸음, 두통, 짜증, 피로감이 더욱더 강하게 올 것이다. 즉, 뇌가 피로할때 먹는 간식이나 음식은 과자 , 빵, 스낵, 초콜릿.. 더보기
탄수화물을 과도하게 먹으면 오히려 저혈당, GI지수란? 올바른 당질 섭취법 1. 당질은 무슨일을 하나? - 우리몸의 주요한 에너지원이 되는 당질은 탄수화물의 구성 성분이며 3대 영양소 중 하나다. 당질과 식물섬유가 조합된 것이 탄수화물이다. 당질은 속효성이 높은 에너지원으로, 글리코겐 으로서 몸속에 저장된다. 만약 당질이 안정적으로 공급되지 않으면 우리 몸과 마음은 에너지 부족으로 피로감을 느끼게 된다. 그러나, 현대인은 현재 당질을 너무 많이 섭취함으로써 오히려 여양 불균형이 초래되고 있다. 에너지원으로 쓰고 남은 여분의 당질은 중성 지방으로 변환되어 체지방으로 쌓여 비만까지 일으킨다. 그러므로 당질의 종류를 현명하게 잘 선택해서 너무 과도하지 않은 적정량만을 섭취하는 것이 중요하다. 2. GI 수치 - 혈당지수(Glycemic index; GI)란 일정한 양의 시료식품 탄수.. 더보기
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